Водоподготовка в производстве напитков и бутилированной воды

Компания «Экодар» за последнее время приобрела огромный опыт по внедрению новых установок подготовки воды при производстве пива, соков, алкогольных и безалкогольных напитков, бутилированной воды, ликеро-водочных изделий.

В отличие от других предприятий пищевой промышленности, требования к воде, поступающей на эти производства, строго регламентированы, например:

• СанПиН 2.1.4.1116-02. Питьевая вода. Требования к качеству воды, расфасованной в емкости.
• ТИ 10-5031536-73-90. Технологическая инструкция по водоподготовке для производства пива и безалкогольных напитков.
• ТР-10-04-03.09-88. Пределы допустимого содержания компонентов воды, используемой для приготовления водок.
• ПТР 10-12371-99 Производственный технологический регламент на производство водок для экспорта.
• МУ 2.3.3.- 06. Медико-биологические требования к питьевой воде для восстановления сухих продуктов детского и диетического питания. Методические рекомендации.

В зависимости от представляемых Заказчиком исходных данных (результатов анализов воды, требуемой производительности, характера производства) предлагаются и реализуются различные схемы, которые включают ряд последовательных стадий очистки и кондиционирования воды.

Более подробная информация о методах очистки воды и работе с заказчиками представлена в общем разделе

Реализованные проекты

ЗАО Корсаковский завод пива и напитков "Северная Звезда“

г. Южно-Сахалинск

15 м3/ч - система обратноосмотического обессоливания на основе установки ZauberROS–9W, осветление, коррекция рН и обеззараживание

ОАО «КС» - Завод по производству безалкогольных напитков под брендом «КС–Кола»

г. Москва

20,0 м3/час — насосная станция, сорбция, осветление, тонкая фильтрация («полировка»), озонирование

Завод по производству соков

Московская область, г.Щелково

110,0 м3/час — насосные станции первого и второго подъема, обезжелезивание, умягчение, 2 системы обратноосмотического обессоливания на основе установок ZauberROS–54W, система контроля и управления

ООО «Северные вина»

Архангельская область, г. Коряжма

Производство алкогольной продукции, 1,5 м3/ч – повысительная насосная станция, аэрация, тонкая очистка, система обратноосмотического обессоливания на основе установки ZauberROS, осветление, УФ обеззараживание