Водоподготовка в пищевой промышленности

 Компания «Экодар» специализируется на водоподготовке и очистке стоков для производства:  чипсов, кофе, мороженного, молочных и мясных продуктов, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов из рыбы, детского питания, переработки фруктов и овощей.

Качество воды при производстве пищевых продуктов  регламентируется общими требованиями:

• ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством».
• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем. Контроль качества. Правила и нормативы».
• Специфическими требованиями для конкретных производств, например:
• минимальное количество гидрокарбонатов в воде для производства мясопродуктов, подвергающихся в процессе изготовления термообработке;
• менее жесткие требования по жесткости воды для производства молочных продуктов;
• использование обессоленной воды для получения ледяной «глазури» на полуфабрикатах из рыбы и морепродуктов;
• более жесткие требования по качеству воды для детского питания.

Проблема получения воды требуемого качества решается при использовании локальных систем водоподготовки предприятий пищевой промышленности. Используемые при этом методы очистки определяются, в первую очередь, физико-химическим, микробиологическим составом исходной воды и требуемым расходом.

Фирма ЭКОДАР осуществляет разработку, монтаж и ввод в эксплуатацию установок по очистке сточных вод пищевой промышленности. Для очистки используются передовые технологии и высококачественное оборудование. Очистка сточных вод пищевой промышленности является не менее важным компонентом работы предприятия, чем очистка воды на этапе подготовки производства.

Более подробная информация о методах очистки воды и работе с заказчиками представлена в общем разделе

Реализованные проекты

ЗАО «Петелинская птицефабрика»

МО, г. Одинцово, п. Жаворонки

Обеспечение хозяйственно-бытового и питьевого водоснабжения, 10 м3/ч — аэрация, обезжелезивание, умягчение и УФ обеззараживание